restaurant la Brasserie

Restaurant à Nantes

restaurant « la brasserie »

A deux pas du cœur de Nantes, l’hôtel quatre étoiles Mercure invite au voyage et à la découverte. L’expérience se fait locale et authentique, dans un lieu pensé comme un trait d’union entre terre et eau, entre ancrage local et rêves d’évasion.

Le restaurant La Brasserie, propose une cuisine qui met à l’honneur les produits frais, régionaux et de saison et accueille les gourmands tout au long de la journée pour un café entre deux trains, un déjeuner entre collègues ou un dîner entre amis.

Le voyage continue aussi avec une décoration inspirée d’ici et d’ailleurs. On s’amuse à dénicher les clins d’œil nantais !

En terrasse, les rêveurs se laissent aller à imaginer les destinations des voyageurs en partance.

Dans l’assiette, les délicieux produits de la région se marient grâce à la créativité du chef. Terre et mer se rencontrent en hommage aux producteurs passionnés d’un territoire unique.

Bienvenue à Nantes, où le voyage est un parcours à la découverte de la créativité, de l’innovation et du patrimoine. Bienvenue chez vous.

restaurant la brasserie nantes

CAVE & SAVEURS

L’HISTOIRE ENTRE MERCURE ET LE VIN ÉVOLUE POUR PLUS DE DÉCOUVERTES LOCALES

Depuis 30 ans, la marque entretient un lien fort avec le monde du vin.

En France, la carte des vins “cave & saveurs” a été conçue en partenariat avec Bettane & Desseauve. Elle privilégie les vins régionaux à travers 60 références et permet aux clients de découvrir à tout moment les saveurs vinicoles locales à petits prix !

Dans le monde, le programme “cave & saveurs” de Mercure, nommé “flavours from the cellar” est déjà disponible dans 18 pays, l’objectif étant un développement progressif dans l’ensemble des pays du réseau où les us et coutumes le permettent.

LA NOUVELLE OFFRE “VINS GOURMANDS”

Mercure propose en France, un irrésistible accord mets & vins avec son nouveau concept de “Vins Gourmands”. Directement inspiré du célèbre café gourmand, ces petites bouchées pourront se savourer selon le vin choisi. Mercure invite ses clients à déguster autour d’un verre trois douceurs salées ou sucrées, façon tapas. Baptisées “Grignotises” elles viendront piquer la curiosité des hôtes et ravir leurs papilles. Proposées au gré de l’inspiration de chaque Chef et de ses équipes, ces associations délicates et savoureuses sont à déguster seul ou à partager au rythme des envies. Les verres de vin à la carte sont disponibles à partir de 4 € et les “Vins Gourmands” à partir de 9,50 €.

Chef et brigade du restaurant de l'hôtel 4 étoiles Mercure Nantes centre gare

à la carte !

Découvrez notre carte évoluant au fil des saisons et accompagnez vos plats d’un verre de l’un des Grands Vins Mercure dans un cadre convivial, moderne et chaleureux.

Dans notre carte, vous trouverez que des produits locaux, de notre terroir en quelque sorte que des produits du « coin ».

Entrée après entrée, plat après plat, gourmandise après gourmandise… La règle entre mon équipe et moi, ne créer cette carte qu’avec des produits nichés à moins de 200km et bien entendu de saison, cela va de soi.

La Brasserie, située à l’hôtel Mercure Nantes Centre Gare, est ouverte tous les jours de 11h00 à 22h00,
et 24/ 24h en room service.

Réservez votre table au 02.40.35.94.76

Restaurant brasserie hotel Nantes

RESTAURANT

Restaurant à Nantes

Autres informations

  • WIFI
  • Terrasse extérieure
  • Accès PMR
  • Chaises hautes disponibles (pour bébé)
  • Climatisation
  • Animaux acceptés
Informations sur le restaurant de l'hôtel
RESTAURANT

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Restaurant brasserie hotel Nantes


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