Restaurant à Nantes
restaurant « la brasserie »
« Ce qui fait la réussite d’un chef ou d’un restaurateur c’est le savoir-faire, mais aussi le faire savoir.
Alors je vais vous faire savoir ce que nous cuisinons ici ! Dans nos cartes, vous ne trouverez que des produits locaux, de notre terroir en quelque sorte, que des produits du « coin ». Entrée après entrée, plat après plat, gourmandise après gourmandise…
La règle entre mon équipe et moi, créer cette carte avec uniquement des produits nichés à moins de 200 km de Nantes et bien entendu de saison. J’espère que vous ressentirez à travers mon expression le goût et la passion de chacun de nos producteurs. »
Gilles GALOU, chef du restaurant La Brasserie
Hôtel Mercure Nantes Centre Gare
La Brasserie, située à l’hôtel Mercure Nantes Centre Gare, est ouverte tous les jours de 11h00 à 22h00,
et 24/ 24h en room service.
Réservez votre table au 02.40.35.94.76
à la carte !
Découvrez notre carte évoluant au fil des saisons et accompagnez vos plats d’un verre de l’un des Grands Vins Mercure dans un cadre convivial, moderne et chaleureux.
Restaurant à Nantes
Autres informations
- WIFI
- Terrasse extérieure
- Accès PMR
- Chaises hautes disponibles (pour bébé)
- Climatisation
- Animaux acceptés
